Jídení lístek restaurace Wellness hotelu Sauna

Jídelní lístek

PŘEDKRMY

 

2 ks Bruschetta s rajčaty, bazalkou a mozzarellou /1, 7/                                                                                                                                                                     69 Kč
150 g Salát Caprese /7, 8/ 79 Kč
1 ks Domácí utopenec se zeleninou a pečivem /1, 3, 6, 7/ 45 Kč

 

POLÉVKY

0,33 l Slepičí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi /1, 3, 9/                                                                                                                                            42 Kč
0,33 l Česneková se sýrem, šunkou a vaječným žloutkem /1, 3, 7, 9/ 42 Kč

 

PIZZA 

500 g Šunková /1, 7/                                                                                                                                                                                                                                          110 Kč
500 g Sýrová /1, 7/ 135 Kč
500 g Salámová /1, 7/ 125 Kč
500 g Tvarůžková /1, 7/ 140 Kč

 

HOTOVÁ JÍDLA

150 g Hovězí svíčková s brusinkovým terčem a karlovarským knedlíkem /1, 3, 7, 9/                                                                                                                    149 Kč
150 g Hovězí po burgundsku s karotkovým pyré /1, 7, 9, 12/ 159 Kč

 

SPECIALITY

200 g Telecí Osso Buco dušené na řapíkatém celeru a kořenové zelenině, bramborové pyré /1, 7, 9/ 219 Kč
300 g Maxiburger se salátkem, okurkou, rajčaty, sýrem a slaninou, steakové hranolky 189 Kč
750 g Grilované vepřové kolínko z mladého selátka, podávané na prkénku s křenem, hořčicí, beraními rohy a zeleným salátkem, chléb /1, 3, 7, 10/ 199 Kč
350 g Vykostěné konfitované vepřové koleno, podávané na prkénku s křenem, hořčicí, beraními rohy a zeleným salátkem, chléb /1, 3, 7, 10/ 135 Kč
500 g BBQ vepřová žebírka podávána na prkénku s křenem, hořčicí, okurkou a chlebem /1, 3, 7, 10/ 210 Kč
200 g Hovězí steak z pravé svíčkové na lůžku z listového salátku 320 Kč
200 g Hovězí rump steak s restovanými žampiony a cibulkou /1/ 320 Kč

   

HLAVNÍ CHODY Z KUŘECÍHO MASA

150 g Grilovaný steak z kuřecího prsa, špikovaný sušenými rajčaty a slaninou /1/                                                                                                                                      139 Kč
150 g Kuřecí špíz s parmskou šunkou a smetanovým přelivem z lišek /1, 7/ 155 Kč
300 g Kuřecí špalíky v chilli-medové omáčce /1, 6, 10/ 135 Kč
150 g Smažený kuřecí řízek /1, 3, 7/ 115 Kč

 

HLAVNÍ CHODY Z VEPŘOVÉHO MASA

250 g Vepřový steak z krkovice podávaný se slaninou, česnekem, žampióny, doplněný bramborami pečenými s rozmarýnem a hrubozrnnou mořskou solí /1/ 189 Kč
200 g Soudečky z vepřové panenky ve slaninovém kabátku, opékané brambory /1, 7, 10/ 189 Kč
200 g Závitek z vepřové panenky s italskou pancettou a listovým špenátem se silným houbovým demi-glace, šťouchané brambory se slaninou a cibulí /1/ 210 Kč
200 g Steak z vepřové panenky s hříbkovým ragú /1, 7/ 159 Kč
150 g Smažený vepřový řízek /1, 3, 7/ 115 Kč

 

BEZMASÁ JÍDLA

100 g Smažený sýr /1, 3, 7/ 105 Kč
100 g Grilovaný hermelín s brusinkovým dipem /7/                                                                                                                                                                                                   89 Kč
250 g Zeleninový kuskus /1, 7/ 95 Kč

 

HLAVNÍ CHODY Z RYB

200 g Grilovaný filet z norského lososa na lůžku ze smetanového špenátu a cherry rajčat /1, 4, 7/                                                                                                          245 Kč
150 g Grilovaný candát na bylinkách s restovanou červenou řepou, bramborové rösti /4/ 230 Kč

 

TĚSTOVINY A RIZOTO

350 g Tagliatelle s kousky grilovaného lososa a rajčaty ve smetanové omáčce /1, 3, 4, 7/                                                                                                                         189 Kč
250 g Tagliatelle aglio e olio s feferonkou, česnekem a parmazánem /1, 3, 7/ 129 Kč
300 g Krémové rizoto s grilovanými krevetami, cherry rajčaty a bazalkou /4, 7/ 155 Kč

 

SALÁTY

350 g Filátko ze pstruha restované na másle s trhaným listovým salátem, francouzským dresingem a fritovanými brambůrky /3, 4, 7, 10/ 159 Kč
300 g Trhaný listový salát s tuňákem, vařeným vejcem, rajčaty a medovým dresingem, bageta /1, 3, 4/ 169 Kč
300 g Mix salátů s vinaigrette dresingem a smaženými řízečky z minikuřátka v sezamové strouhance, bageta /1, 3, 7, 11/ 145 Kč
250 g Šopský salát s balkánským sýrem /7/ 85 Kč

 

DĚTSKÁ JÍDLA

250 g Tvarohové knedlíčky s ovocem sypané strouhaným perníkem a přelité máslem /1, 3, 7/                                                                                            89 Kč
200 g Bramborové šišky s mákem a máslem /1, 3, 7, 8/ 69 Kč
2 ks Wafličky se šlehačkou, čokoládou a zmrzlinou z lesního ovoce /1, 3, 7/ 85 Kč
250 g Dětské rizoto z tarhoní s kuřecím masem a zeleninou /1, 3, 7/ 90 Kč
250 g Těstoviny se sýrovou omáčkou a bazalkou /1, 3, 7/ 89 Kč
80 g Smažený kuřecí řízek v cornflakes s hranolky 105 Kč

 

DEZERTY

100 g Domácí malinová zmrzlina se šlehačkou /7/                                                                                                                                                                                        45 Kč
150 g Domácí jablečný závin se šlehačkou /1, 3, 7, 8/  59 Kč

 

PŘÍLOHY

250 g Vařené brambory s máslem /7/                                                                                                                                                                                                        30 Kč
200 g Smažené hranolky 35 Kč
250 g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou /7/                                                                                                                                                       38 Kč
200 g Americké brambory 35 Kč
200 g Grilovaná zelenina /7/ 45 Kč
100 g Pepřová omáčka 35 Kč
100 g Houbová omáčka 35 Kč
100 g Pikantní omáčka 35 Kč
50 g Tatarská omáčka /3, 7/ 20 Kč
50 g Kečup 20 Kč
1 ks Rozpékaná bylinková bageta 20 Kč
1 ks Pečivo - chléb, rohlík /1, 3, 7/ 5 Kč

 

Představujeme Vám rodinný minipivovar Chomout, který stojí nedaleko od Olomouce. Pivovar vznikl z lásky k přípravě dobrého piva pro rodinu a nejbližší přátele.

ČEPOVÁNÁ PIVA

Desítka - Spodně kvašené světlé pivo - 10,5° / 3,4% alk. / 31 IBU - 0,3 l / 0,5 l
Desítka má být hořká a má zahnat žízeň. Tři druhy sladu a dva druhy českého chmele vytvářejí krásnou kombinaci svěžího, ale hutného těla a hořkosti, která podbízí k dalšímu napití.
27 / 33 Kč
UP Ale - Svrchně kvašené světlé pivo - 11,9° / 4,8% alk. / 30 IBU – 0,3 l / 0,5 l
Naše Blondýna je ztělesněným snem všech věčných studentů (a studentek). Zaručeně přírodní blond! Lehoučké, svěží a vysportované tělo! Ideální společnice pro horké letní večery, ale také skvělá holka do nepohody. Vězte tedy, že jedna vám určitě stačit nebude!
30 / 38 Kč

 

LAHVOVÁ PIVA

Něžná Bára - Svrchně kvašený světlý speciál - 13,3°/ 5,5 % alk. / 33 IBU / – 0,33 l
Kompozici čtyř sladů a kombinaci evropských a amerických chmelů si zamilujete. Jantarová barva, plné tělo, kulatost žitného sladu, oříškové tóny a suchý dozvuk. Typická pravá chmelová hořkost ladí s chutí a vůní citrusů amerického chmele. Pitelné pivo naladěné k dlouhému vychutnávání.
45 Kč
Režná Bára - Svrchně kvašený světlý speciál - 16,9° / 7 % alk. / 80 IBU – 0,33 l
Kompozici čtyř sladů a kombinaci evropských a amerických chmelů si zamilujete. Jantarová barva, plné tělo, kulatost žitného sladu, oříškové tóny a suchý dozvuk. Typická pravá chmelová hořkost ladí s chutí a vůní citrusů amerického chmele. Pitelné pivo naladěné k dlouhému vychutnávání.
45 Kč
Stout - Svrchně kvašený tmavý speciál - 16,4° / 5.3 % alk. / 40 IBU– 0,33 l
Černočerná barva a světle hnědá, krémová pěna s vůní čokolády. V chuti bohaté tóny čokolády v rovnováze s chmelovou a praženou hořkostí. Tmavé pivo podbízející k dlouhému vychutnávání !
45 Kč
Single HOP ALE - Svrchně kvašený světlý speciál - 13° / 5.1 % alk – 0,75 l
Single Hop Ale aneb naučná stezka Chmeldorádem. Cestujte s námi za chmelem. Po celém světě. Letos pro vás budeme pravidelně vařit stejný Pale Ale s použitím jediného, ale pokaždé jiného chmele. Základní kompozici jsme naladili tak, že podporuje skvělou pitelnost a upřednostňuje chmel. Teda, pokud vám to ještě nedošlo, tak toto pivko je o chmelu.
99 Kč